Surabaya – Program Studi S1 Gizi STIKes Hang Tuah Surabaya sukses menyelenggarakan kegiatan Nutrifair Festival pada mata kuliah Kewirausahaan, bertempat di Taman Bungkul Surabaya pada tanggal 27 Juli 2025. Acara ini diikuti oleh mahasiswa semester 6, dengan tujuan melatih keterampilan kewirausahaan sekaligus mengenalkan produk pangan sehat dan inovatif kepada masyarakat luas.
Festival ini menampilkan berbagai produk olahan pangan hasil karya mahasiswa, mulai dari makanan sehat, minuman bergizi, hingga inovasi produk berbasis pangan lokal kelautan dan kemaritiman. Setiap kelompok mahasiswa berkesempatan mempresentasikan dan memasarkan produk yang mereka kembangkan, sekaligus melakukan promosi langsung kepada pengunjung Car Free Day di Taman Bungkul Surabaya.
Mahasiswa diharapkan tidak hanya memahami konsep kewirausahaan secara teori, tetapi juga mampu mengimplementasikannya secara nyata. “Kami ingin mahasiswa terbiasa berinovasi, berkreasi, dan memiliki jiwa wirausaha, sehingga kelak mereka mampu menciptakan peluang kerja di bidang gizi dan pangan”.
Antusiasme masyarakat terlihat dari ramainya pengunjung yang mendatangi stand mahasiswa. Selain dapat menikmati produk-produk sehat, masyarakat juga mendapatkan edukasi tentang pentingnya gizi seimbang dan pola makan sehat yang dikemas secara menarik oleh mahasiswa.
Mahasiswa mengaku sangat senang dan mendapat banyak pengalaman berharga dari kegiatan ini. Mereka tidak hanya belajar mengembangkan produk, tetapi juga belajar strategi pemasaran, komunikasi dengan konsumen, serta memahami kebutuhan pasar.
Dengan terselenggaranya Nutrifair Festival ini, Prodi S1 Gizi STIKes Hang Tuah Surabaya menegaskan komitmennya untuk terus membekali mahasiswa dengan keterampilan praktis yang relevan dengan dunia kerja, sekaligus menanamkan nilai inovasi dan kewirausahaan di bidang gizi.