Program Studi S1 Gizi STIKes Hang Tuah Surabaya mengadakan kegiatan Table Manner pada 15 Juli 2025 bertempat di Hotel Aston Jemursari. Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa semester 4 dengan tujuan membekali mereka keterampilan etika jamuan makan resmi yang bermanfaat dalam mendukung profesionalisme di dunia kerja.
Acara dibuka oleh Ketua Program Studi S1 Gizi, yang dalam sambutannya menyampaikan pentingnya pemahaman table manner bagi mahasiswa gizi. Menurutnya, selain penguasaan kompetensi akademik dan keterampilan teknis, mahasiswa juga perlu memiliki kemampuan soft skill, salah satunya etika makan dalam situasi formal.
Selama kegiatan berlangsung, para peserta mendapatkan penjelasan dari instruktur mengenai tata cara jamuan resmi, mulai dari pengenalan jenis peralatan makan, posisi duduk, etika berbicara, hingga praktik penggunaan cutlery untuk setiap jenis hidangan. Mahasiswa kemudian berkesempatan mempraktikkan secara langsung table manner melalui sajian berurutan, mulai dari appetizer, main course, hingga dessert.
Kegiatan ini disambut antusias oleh seluruh mahasiswa. Mereka merasa mendapatkan pengalaman baru yang tidak hanya menambah pengetahuan, tetapi juga melatih kepercayaan diri untuk menghadapi berbagai situasi formal di masa depan.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan lulusan S1 Gizi STIKes Hang Tuah Surabaya tidak hanya unggul dalam ilmu pengetahuan dan keterampilan gizi, tetapi juga memiliki kepribadian yang profesional serta mampu membawa diri dengan baik di berbagai kesempatan